Tämä on loistava resepti sienien ystävälle. Portobellosienet muistuttavat rakeenteeltaan ja maultaan hyvin paljon lihaa. Voit tehdä hampurilaissämpylät itse tai ostaa valmiita.
Ohje on kahdelle syöjälle.
Resepti:
2
|
portobello-sientä
|
½ dl
|
oliiviöljyä
|
2 rkl
|
balsamicoa
|
1 rkl
|
basilikaa
|
1 rkl
|
persiljaa
|
1
|
valkosipulinkynsi
|
suolaa, mustapippuria
voita
|
Valmista ensin sienien marinadi: sekoita keskenään muut aineet paitsi voi (valkosipuli raastettuna tai veitsellä hienonnettuna). Kaada sienien päälle ja anna marinoitua noin kaksi tuntia.
Öljyä kevyesti pannu. Paista sieniä keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia/puoli. Laita paistamisen lopulla pannuun nokare voita.
Paahda sämpylät sisäpuolelta. Asettele väliin portobellopihvit ja haluamasi täytteet. Itselläni oli savujuustoa, salaattia, tomaattia ja BBQ-maustettua majoneesia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti