Tämä on helppo arkinen kasvisruokaohje. Aktiivista valmistusaikaa ei kulu kuin vartin verran. Ohjeesta riittää kahdelle, täytettä tosin tulee reilusti.
Perunat:
2 isoa perunaa (rosamunda)
Pese ja kuivaa perunat. Viillä perunan pintaan veitsellä risti tai töki haarukalla reikiä. Kääri perunat folioon ja paista uunissa 200 °C tunnin verran.
Täyte:
½
|
paprika
|
200 g
|
raejuustoa
|
2 dl
|
kermaviiliä
|
1/2 prk
2 tl |
kidneypapuja
savustettua chilikastiketta |
1 tl
|
suolaa
|
timjamia, persiljaa, mustapippuria
|
Pilko paprika pieniksi kuutioiksi. Valuta pavut ja raejuusto. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta. Anna makujen tekeytyä jääkaapissa sen aikaa kun perunat kypsyvät. Jos et löydä savustettua chiliakstiketta, voit korvata sen myös esimerkiksi sambal oelek -kastikkeella tai jättää pois.
Purista kypsiä perunoita reunoista niin, että sisus tulee hieman ulos. Lusikoi päälle täytettä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti