Artisokkapasta

Tämä on superhelppo arkipasta. Jos haluat lisää proteiinia ruokaan, kastikkeeseen voi lisätä myös soijarouhetta.

Ohje:

2-3 rkl	oliiviöljyä
1 kpl	sipuleita
2-3 kpl	valkosipulinkynsiä
1 prk	artisokansydämiä
1 prk (2 dl)	paseerattua tomaattia
1 dl	ruokakermaa
mausteeksi	suolaa, mustapippuria, tuoretta basilikaa

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Lohko artisokansydämet pienemmiksi paloiksi. Kuumenna oliiviöljy pannussa ja paista siinä sipuleita, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää valkosipuli ja odota kunnes se alkaa tuoksua. Lisää sitten pannuun tomaatti ja artisokansydämet. Lisää lopuksi kerma ja mausta.

Tarjoiluun:

täysjyväpennepastaa

pitkään kypsytettyä juustoa, esim. grana padano

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita kastikkeen kanssa. Raasta päälle runsaasti juustoa.